
集團優勢:TTFB餐飲連鎖化系統
東方餐飲連鎖化會面臨許多嚴峻挑戰,不僅菜色繁複、在廚藝與技術上也較其他菜系有更高的要求、經營困難。瓦城集團憑藉獨家360度全方位解決方案:「TTFB連鎖化獨家系統」與「核心實力金三角」的雙重管理實力,讓旗下所有品牌端出的菜色,就算在不同分店、不同廚師的料理下,都能達成一致性的美味。
TTFB連鎖化獨家系統,讓瓦城集團紮穩根基,於短時間內迅速擴展集團品牌、餐廳店數,走向國際,涵蓋解構菜色和複製廚藝的技術,並結合具有擴展性的連鎖化管理,在穩定品質的同時,也成為集團持續茁壯的最強後盾。
瓦城集團擁有強大的核心實力金三角:美味廚藝管理、人才培育系統、顧客滿意關鍵力,三足鼎立締造集團的根基,也是全方位發展的能量。不論是集團創始的泰國料理、傳承繁複的湘菜與中式料理 、或是令人驚豔的創意麵食,各國風味都能在瓦城的金三角實力完美成就,集團更彷彿飛輪般穩穩地快速運轉,準備朝向國際餐飲舞台邁進。
